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Guía Cuba

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Cuba, país del Caribe, situado en el  Mar de Las Antillas. Es la isla más grande de las Antillas Mayores y completan el archipiélago, la Isla de la Juventud y numerosas pequeñas islas o cayos como Cayo Coco, Cayo Guillermo, Cayo Largo del Sur y Cayo Jutía.


La isla de Cuba se encuentra entre Florida y Bahamas, al norte; las Islas Caimán y Jamaica, al sur; República Dominicana, al este y México, al Oeste.


Fue descubierta por Cristóbal Colón el 27 de octubre de 1492, cuando las tres naves españolas La Pinta, La Niña y la Santa María, atracaron en la zona de Bariay. Colón  desembarcó al siguiente día y una vez que pisó tierra cubana, arrodillado en la arena y con la cabeza mirando al cielo exclamó que era la tierra más hermosa que los ojos humanos habían visto.
Unos cuantos siglos más tarde, el genial Albert Einstein también tuvo palabras de halago para esta isla, resaltando la belleza de su paisaje, de la cual, según él, no era merecedor.


¿SABÍAS QUE….?


El ron, típica bebida cubana, procede de Canarias. En su segundo viaje a Cuba, Colón trajo desde las Islas Canarias las raíces de la caña de azúcar. Con la lluvia y el sol éstas se transformaron en jugo de caña, después en alcohol del que surgió el aguardiente que dio vida al ron.

Cuba es el mayor país del Caribe y su capital, La Habana, es la ciudad más grande del Caribe y la mayor poblada.


En la ciudad de Cárdenas, Matanzas, se izó por primera vez la bandera cubana y fue el primer lugar de América donde se construyó una estatua a Cristóbal Colón.


El ferrocarril se inauguró en Cuba 11 años antes que en España, concretamente en 1837.

Tras Estados Unidos, Cuba fue el segundo país del mundo en retransmitir la televisión en color.


El mejor saltador de altura de la historia y cuyas marcas aún no han sido superadas es el cubano Javier Sotomayor.


El ron Bacardí nació en Cuba en 1862 a manos de Don Facundo Bacardí.


Por cierto, si quieres un sándwich o bocadillo debes tener en cuenta que en Cuba el significado de estas palabras es inverso; si quieres comer un sándwich debes pedir un bocadillo y a la inversa.


LA HABANA


La Habana, capital de la Repúbica cubana, es el principal  puerto y centro económico-cultural de la isla. También es conocida con el nombre de Villa de San Cristóbal de La Habana y por los sobrenombres de Llave del Nuevo Mundo y Ciudad de las Columnas. Fue fundada por el español Diego Velázquez de Cuéllar el 16 de noviembre de 1519.


Ciudad de gran belleza, su  casco histórico fue declarado por la Unesco Patrimonio de la Humanidad en 1987.


Sus principales zonas de interés son: La Habana Vieja, el Parque Histórico Militar de Morro Cabaña, el Centro de La Habana y Vedado.


La Habana Vieja con cuatro importantes plazas de estilo colonial, tiene un casco histórico de 4 kilómetros cuadrados que están repletos de historia en cada uno de sus rincones. En esta zona hay multitud de monumentos y museos de diferentes temáticas. Entre ellos destacan el Museo de la Ciudad, el Museo de Arte Colonial, el Museo del Ron, la Plaza de Armas, la Catedral de San Cristóbal de La Habana, el Edificio Bacardí, el Monasterio de San Francisco de Asís y el Castillo de la Real Fuerza.


Para visitar el Parque Histórico Militar de Morro Cabaña deberás tomar un ferry en el puerto de la Habana Vieja. En este parque podrás contemplar las impresionantes fortalezas del Castillo de los Tres Santos Reyes del Morro y La Fortaleza de San Carlos de la Cabaña.


En el centro de La Habana y Vedado podrás hacer multitud de planes, desde disfrutar de  un mojito en la terraza del Hotel Nacional, visitar la Plaza de la Revolución, el Capitolio Nacional, el Museo de la Revolución y el Museo Nacional de Bellas Artes, hasta adentrarte en el curioso Barrio Chino.


Si te queda algo de tiempo, a las afueras de La Habana encontrarás pintorescos pueblos, como los barrios de Miramar, donde visitar el Acuario de Miramar; Cojimar, con la gigantesca estatua del Cristo de La Habana o San Francisco de Paula, con el Museo Hemingway.


Y como atractivo principal de esta ciudad, ver como discurre la vida cotidiana de los habaneros.


VARADERO


Varadero, en el municipio de Cárdenas, provincia de Matanzas y a 130 kilómetros de La Habana. Es el punto más cercano a los Estados Unidos. De sus 30 kilómetros de extensión, 22 pertenecen a playas.


Probablemente su nombre proviene de los barcos que quedaban "varados" en la orilla, algunos porque sus capitanes no conocían la existencia de de los fuertes vientos invernales de la zona y según otras teorías, porque los barcos atracaban en los bancos de arena para poder ser reparados.


Varadero fue fundada por unas cuantas familias en 1887, atraídas por el buen clima y por la posibilidad de realizar negocios marítimos.


Cuando mencionamos la palabra Varadero la asociamos a bellas playas y así es la realidad, para muchos Varadero es la mejor playa del mundo. Un sitio ideal para relajarse, en sus playas de arena blanca y mar transparente, en su gran variedad de hoteles y en sus numerosos balnearios.


Junto a la deliciosa playa de Varadero, encontramos otras espectaculares como Playa Mayor, con gran cantidad de hoteles de todas las categorías; Karabelas, deliciosa playa practicamente virgen; Playa Larga, cercana a distintos lugares ecoturísticos o Playa Girón, ideal para el buceo.


Además de todo tipo de deportes acuáticos, en Varadero podrás practicar el golf en campos espectaculares, realizar caminatas por las playas, ver la famosa Cueva de Ambrosio, acercarse a Zapata, donde encontrar el humedal más grande del Caribe o visitar la Reserva Ecológica Varahicacos, con una rica vegetación y variedad de aves exóticas.


LA NOCHE CUBANA


En La Habana hay una importante y económica oferta teatral, operística y de ballet. Y, desde luego, no podrás dejar de conocer "La Tropicana", centro nocturno por excelencia y un clásico mundial, un lugar que combina luz, vegetación y espectaculares shows. Otros bares y discotecas destacables son la Habana Café Hotel Meliá Cohiba, La Bodeguita del Medio, El Floridita, la terraza del Hotel Inglaterra, El Patio, Two Brothers o el Palacio de la Salsa.

También Varadero tiene una rica vida nocturna con decenas de cabarets, discotecas y nights clubs. Algunos de los más conocidos, Tropicana Varadero, Cabaret Continental, Cueva del Pirata, Palacio La Rumba o la Sala de Fiestas Mambo Club.


GASTRONOMIA


La gastronomía cubana está curiosamente influenciada por dos cocinas: la española y la africana puesto que durante la época de la esclavitud, los cocineros solían ser esclavos. La cocina cubana tiene una identidad propia, única en el mundo.


Productos propios de Cuba son los tubérculos, como la yuca, el boniato y la batata. Otros propios del campo como el maíz y la calabaza. Entre las frutas originarias de la isla, la guayaba y entre las especies, el ají, nombre con el que se conoce en Cuba a los pimientos, dulces o picantes. Y una amplia lista de cárnicos, tiburones, lisas, manjuaries, careyes, kawamas y aves y reptiles de gran tamaño como las iguanas y el cocodrilo.


Algunas especialidades de la comida cubana son: El Congrí,  frijoles, carne de cerdo, tocino y arroz; Moros y Cristianos, arroz con frijoles negros; el Lechón, asado o frito; Yuca con mojo, salsa hecha con aceite, ajo, sal, pimienta y limón; Langosta enchilada; Tostones, trozos de plátano verde aplastados y fritos; Tasajo a la cubana, carne guisada con abundante salsa y la Ropa Vieja, vegetales con carne.


Y para acompañar una deliciosa comida, en Cuba son famosos los zumos de frutas tropicales, los licores de ron y fruta y por supuesto, los cocktails, mojitos, ron Collins, daiquiris y piña colada.


Cuba un país para disfrutar que cada vez se abre más al mundo